聚会海鲜温拌海螺

　　【聚会海鲜温拌海螺】

　　主料：海螺6个、

　　辅料：盐3g、糖5g、生抽10g、鱼露10g、米醋15g、香油适量、

　　步骤：

　　温拌海螺的做法步骤1.青红菜椒洗净，切成丝。大葱和老姜分别切成细丝。香菜切段。

　　温拌海螺的做法步骤2.用冷水洗刷海螺外壳，去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水，放入海螺蒸12分钟

　　温拌海螺的做法步骤3.取出海螺肉，去掉后部的内脏(黑色部分)，将海螺肉切成薄片备用。

　　温拌海螺的做法步骤4.香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁

　　聚会海鲜温拌海螺

　　温拌海螺的做法步骤5.将海螺片放入碗中

　　温拌海螺的做法步骤6.青红椒丝、葱丝、姜丝，香菜段

　　温拌海螺的做法步骤7.倒入调入料汁拌匀即可

　　聚会海鲜温拌海螺

　　海螺的营养价值

　　螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

　　海螺的食用效果

　　1.明目

　　海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

　　聚会海鲜温拌海螺

　　2.清肺

　　海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。