咖啡可以加牛奶吗

　　搭配咖啡也来配牛奶

　　很多人在饮用咖啡时喜欢加上一些牛奶，并且觉得这样既补充了牛奶的营养，又使得咖啡不再苦涩，是一种绝妙的组合。其实，这种搭配是不合理的，这样做不但会造成营养物质的浪费，长此以往，还可能使体内的钙质流失，因此，这种做法是不可取的。

　　【引以为戒】

　　杨兰非常喜欢喝咖啡，但是对于咖啡的苦涩一直不太钟爱，因此她比较喜欢用牛奶当做伴侣来使用。

　　杨兰是个好学生，每次考试都能拿到让父母满意的成绩，这与她的用功是分不开的。最近临近高考了，她更是加倍努力起来。为了使自己战胜困意，她平时就比较钟爱的咖啡更是与她“形影不离”了。自然，每次喝咖啡前，她都要放人一些牛奶。

　　高考之前，体育达标是必须通过的。这点杨兰也比较有信心，因为她的体育成绩也一直不错。可是没有想到的是，就在1 0 0米达标的时候，她竟然意外地骨折了!

　　在医院躺了三个多月，杨兰心里十分后悔。因为她曾经向医生询问过自己发生骨折的原因，医生告诉她是因为缺钙，而缺钙恰恰是她喜欢用牛奶配咖啡而导致的。

　　【走出误区】

　　不可否认，喝咖啡的确能起到提神醒脑的作用，除此之外，喝咖啡还有一些其他的好处。咖啡最主要的成分是咖啡碱，也含有少量的蛋白质、糖分，还有脂肪等。咖啡很容易被人体所吸收，喝咖啡能加速氧气和营养物质向全身的提供，有利于人体内废物的排出，还能刺激胃酸的分泌，帮助消化，具有促进人体新陈代谢的作用。

　　不过对于冠心病、高血压患者来说，喝咖啡则是不适合的。因为咖啡喝多了以后，这些患者会出现血压升高、心动过速、焦躁不安、出虚汗等现象。

　　虽说喝些咖啡对身体是有一定的好处，但是，如果像杨兰这样用牛奶搭配咖啡就是不可取的了。牛奶里面含有非常丰富的矿物质，特别是钙质的含量很高，喝牛奶是补充钙质的比较好方法。但是，当牛奶与咖啡一起饮用时，咖啡的主要成分咖啡碱就会吸附牛奶里回的矿物质和钙，造成营养物质的浪费，严重者还有可能造成体内钙质的流失。

　　因此，喝咖啡应讲究适量、科学地饮用，在和其他食物的搭配上，也要尤其注意。要想让咖啡起到良好的作用，正确的饮用方法是不能忽视的。

　　第一，在喝咖啡时，不妨配吃一些小点心，或者往咖啡里面加一些植脂末，也就是我们通常所说的咖啡伴侣或者炼乳，这样不仅调节了咖啡本身的口味，同时也增加了它的营养。

　　第二，喝咖啡要适量，一般来讲，每人每天的咖啡摄入量不要超过50克，饮用过多会增加神经系统的负担，不利于身体。

　　第三，喝咖啡浓度不要过高，过高浓度的咖啡因会刺激人脑，对神经系统及肝脏造成伤害。儿童若长时间大量服用咖啡因还会麻痹神经，导致智力下降等诸多问题。还有一点需要注意的是，一般咖啡饮用后一个小时左右，人体就会感觉到兴奋，其作用时间一般可维持4～5个小时。因此，咖啡的合适饮用时间应在上午9～l 0点，或者是下午2～3点钟，睡眠前千万不要饮用咖啡，否则会导致难以入睡、多梦等不良后果，影响睡眠质量。

　　中医学认为，要维持五脏六腑功能的正常发挥，不仅要及时地补充各器官所需之营养，同时还要注意各食物间相生相克的原理，这也是饮食之禁忌。钙缺乏者，就要补充一定的钙，切忌在饮用牛奶时，以咖啡为伴，或者饮用咖啡时以牛奶为伴。

　　【饮食忠告】

　　忠告一：学会科学地饮用咖啡

　　忠告二：若觉得口感苦涩，可用咖啡伴侣或炼乳搭配饮用

　　忠告三：不要用牛奶搭配咖啡

　　【专家点睛】

　　咖啡可以起到提神的效果，不过喝咖啡时，千万不要加牛奶，否则造成钙质的流失就得不偿失了。