夏天用醋 竟然能一招排毒

醋是我们厨房里面最常见的一种调味品，经常食用醋对我们的身体有一定的好处，但是你知道吗?醋中含有的醋酸是解决代谢问题的“优等生”，每天喝一大勺醋不但能够让人的新陈代谢更加良好，同时还能消除疲劳，可谓是养生良品!关于吃醋的好处，相信大家都不陌生。适量吃醋对身体益处多多，现在已进入夏天，适量吃醋也是再合适不过的一件事。

　　夏天吃醋有以下好处

　　1、健脾开胃

　　持续高温下，及时补充水分非常重要，但饮水多了会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力。适量吃点醋，可增加胃液酸度，因为醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，帮助消化。所以用醋调味是激起食欲的简单方法之一。

　　2、缓解疲劳

　　工作时间长了或是休息不好，人体内会有大量乳酸产生，造成疲劳感。食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化，变为水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外。因此，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。

　　3、吸收钙质

　　夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质消耗相当大。醋也可以增加和帮助钙等营养素的吸收。烹调排骨时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，使人更容易吸收到钙质。

　　4、预防高血压

　　“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

　　5、敛汗祛湿

　　夏季出汗多而易丢失津液，需适当吃酸味食物，如水果醋和番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、乌梅、芒果、山楂、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴。

　　
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